DRUIF: GRILLO

Sorteer producten op:
  •   Altavilla della Corte - Grillo - DOC Sicilia - Firriato

    Altavilla della Corte - Grillo - DOC Sicilia - Firriato

    € 11,50
    LEES MEER
  •   Grillo - Sicilia IGT - Feudo Maccari

    Grillo - Sicilia IGT - Feudo Maccari

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    € 12,25
    LEES MEER

Druif: Grillo

De Grillo is witte druif komend vanuit het westelijke deel van Sicilië. De druif wordt ook gemaakt voor de bekende Marsala wijn. Door het hoge suikergehalte van de druif, is de wijn ook wat hoger in alcoholgehalte. ROnd 1830 werden al wijnen gemaakt van de Grillo. Uit een DNA analyse blijkt de Grillo een kruising tussen het Cataratto- en Zibbibo druivenras. Beiden authentieke Siciliaanse druievn.

De Grillo wijnen zijn de laatste jaren sterk in populariteit gestegen omdat de producenten, door koude vergisting, in staat zijn geweest om een heerlijke fris fruitige wijn te maken van de Grillo druif. De wijnen gemaakt van de Grillo druif kunnen fantastisch mooi verouderen. Ook wordt de druif vaak geblend met andere authentieke Siciliaanse druiven, te weten de Inzolia en Catarratto.

Kenmerk voor Grillo wijnen:

In de neus geeft de wijn een mooi en intens boeket met een delicate complexiteit, frisse citrus, meloen, amandelen en lavendel. De smaak is zacht, elegant, fris, levendig fruit en een knapperige mineraliteit.