DRUIF: PRIMITIVO

Sorteer producten op:
  •  
    Vanaf15,50
    Giravolta  - Primitivo  di Manduria DOP - Felline

    Giravolta - Primitivo di Manduria DOP - Felline

    4 trosjes van totaal 5 Bibenda, Italiaanse sommeliers.

    17,95
    16,95
    LEES MEER
  •   Primitivo di Manduria DOP - Felline

    Primitivo di Manduria DOP - Felline

    4 druiventrosjes Italiaanse sommeliers

    15,50
    13,50
    LEES MEER
  •  
    Vanaf10,25
    Orion - Primitivo - Salento IGT - Masseria Li Veli

    Orion - Primitivo - Salento IGT - Masseria Li Veli

    Robert Parker 87/100 punten

    12,25
    11,25
    LEES MEER
  •   Muro Sant'Angelo - DOC Primitivo - Chiaromonte

    Muro Sant'Angelo - DOC Primitivo - Chiaromonte

    Gambero Rosso 2 rode glaasjes

    19,95
    18,95
    LEES MEER
  •   Ele - Primitivo - Puglia IGT - Tenute Chiaromonte

    Ele - Primitivo - Puglia IGT - Tenute Chiaromonte

    Italiaanse sommeliers 4 van 5 trosjes

    17,15
    16,25
    LEES MEER
  •   Muro Sant'Angelo - Barbatto - DOC - Tenute Chiaromonte

    Muro Sant'Angelo - Barbatto - DOC - Tenute Chiaromonte

    Gambero Rosso 3 rode glaasjes

    41,75
    38,50
    LEES MEER
  •   Nigredo - Puglia I.G.P. - Tenuta Chiaromonte

    Nigredo - Puglia I.G.P. - Tenuta Chiaromonte

    Gemaakt van ingedroogde druiven. Bibenda, Italiaanse sommeliers 4 van 5 druiventrosjes

    39,50
    36,50
    LEES MEER
  •   Montecoco - Primitivo - Salento IGT - Masseria Li Veli

    Montecoco - Primitivo - Salento IGT - Masseria Li Veli

    Robert Parker 89/100 punten

    19,25
    17,75
    LEES MEER
  •   Neprica - Puglia I.G.T. - Tormaresca

    Neprica - Puglia I.G.T. - Tormaresca

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    10,50
    LEES MEER
  •   Talò Primitivo di Manduria DOP - San Marzano

    Talò Primitivo di Manduria DOP - San Marzano

    Goed tot zeer goed Gambero Rosso

    13,25
    LEES MEER
  •   Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - San Marzano

    Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - San Marzano

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    28,95
    27,50
    LEES MEER
  •   Primonero - Negroamaro-Primitivo - Salento IGT

    Primonero - Negroamaro-Primitivo - Salento IGT

    uit assortiment

    10,95
    9,95
    LEES MEER
  •   Torcicoda - IGT Salento - Tormaresca

    Torcicoda - IGT Salento - Tormaresca

    Gambero rosso 3 rode glaasjes

    21,30
    19,95
    LEES MEER
  •   Collezione Cinquanta - Vino Rosso d'Italia - San Marzano

    Collezione Cinquanta - Vino Rosso d'Italia - San Marzano

    Gambero rosso - Uitmuntend

    22,50
    LEES MEER

Druif: Primitivo

 

De historie van de Primitivo is in het verleden verloren gegaan in de nevelen van de tijd. Het meest waarschijnlijk is, dat de inwoners van de Balkan (Feniciers) de Adriatische Zee zijn overgestoken, die begonnen met de wijnbouw. Zij namen ook hun stokken mee, de Tribidrag druivenstok. In de 7e eeuw kwamen de Grieken en zij begonnen met het koloniseren van de Regio. De Primitivo kan met recht een historische wijn worden genoemd, in die tijd "Merum".  Het oudste productiegebied is rondom het stadje Manduria, in de Provincie Taratanto. In de oude gevonden geschriften uit die tijd kan worden gelezen dat de wijn "zeer geliefd" was. Al vrij snel hierna ontstonden ook de wijngaarden even ten zuiden van de stad Bari in het Gioia di Colle gebied.

 

De Primitivo is een vroeg rijpend autochtoon rood druivenras (hier is de naam ook uit voortgekomen - "primi") uit de hak van Italië, de regio Puglia. Kenmerkend van de Primitivo is dat hij bijzonder zwart is, zoet, smakelijk, die al vroeg kan worden geoogst. 

 

De drie belangrijkste Primitivo DOC's zijn:

 

1. Primitivo di Gioia del Colle DOC, gelegen even ten zuiden van stad Bari.

Het meest waarschijnlijk is, dat de Californische Zinfandel, een kloon van de Primitivo uit het gebied van Gioia del Colle afkomstig is geweest. Rond 1820 begon hier de teelt van de Primitivo plaats te vinden, in het gebied van Acquaviva delle Fonti (met een groots natuurlijk water reservoir in de bodem), een terroir dat bijzonder geschikt is voor de productie van de Primitivo druif. Deze ontwikkeling zorgde voor een echte doorbraak van het gebied, door de productie en verkoop van wijnen. Het grondgebied is hier vooral kalkhoudende klei. 

 

2. Primitivo di Salento DOC (Salice Salentino) in de hak van Italie.

Salento, is een gebied dat zich uitstrekt over het zuidelijke deel van Puglia, tussen de Ionische Zee in het westen en de Adriatische Zee in het oosten. Het is gelegen tussen Brindisi en Lecce. Ook in dit gebied is op grote schaal de Primitivo aangeplant. Het gebied heeft een eigen DOC.

 

Deze landtong profiteert van een klimaat dat bijzonder gunstig is voor de wijnbouw met zachte winters en warme zomers en weinig regenval. Er is een duidelijk temperatuurverschil tussen dag en nacht, waar de hitte van de dag verlichting vindt in de nachtelijke wind. Deze gunstige omstandigheden geven dit kleine schiereiland het beste voor de productie van grote wijnen.

 

3. Primitivo di Manduria DOP, gelegen meer naar de voet van Italie, in de provincie Taranto. 

Kenmerkend voor het Manduria gebied is het gematigde klimaat, met zijn lange hete zomers en milde winters, gekenmerkt door lage regenval en sneeuwval. Het klimaat zorgt voor een wildgroei van het mediterrane struikgewas dat minimaal water nodig heeft, evenals een bloeiende wijnbouw. Het grondgebied is kalkhoudend, met klei. Minimale aanplant 3.500 stokken per ha. De wijnen hebben als zij aan de criteria van het Consortium voldoen de DOC/DOP kwaliteits keurmerk.

 

De Primitivo druif is verwant aan de Californische Zinfandel.

De Primitivo wijnen zijn zeer populair door hun uitstekende prijs/kwaliteit.
 

Kenmerk Primitivo wijnen

Robijnrood, intense geur met hints van zwarte bessen, aardbeien en bramen. De smaak is fris en elegant en heeft een mooie afdronk.