CORVINA

Sorteer producten op:
  •   Ripasso di Valpolicella Classico Superiore DOC Montepalà - Corte Aleardi

    Ripasso di Valpolicella Classico Superiore DOC Montepalà - Corte Aleardi

    Ripasso vergisting op Amarone schillen

    € 17,75
    € 16,75
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Il Re Pazzo

    Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Il Re Pazzo

    Schitterende ambachtelijke authentieke amarone

    € 46,50
    € 42,50
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella D.O.C. 2008 - Terre di Leone

    Amarone della Valpolicella D.O.C. 2008 - Terre di Leone

    35-50 jaar oude stokken

    € 68,25
    € 62,50
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella Classico 2010 - DOCG - Allegrini

    Amarone della Valpolicella Classico 2010 - DOCG - Allegrini

    Gambero Rosso 3 rode glaasjes

    € 71,25
    € 67,50
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella - DOCG - Tedeschi

    Amarone della Valpolicella - DOCG - Tedeschi

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    € 38,80
    € 37,50
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella - Campo dei Gigli - Tenuta Sant'Antonio

    Amarone della Valpolicella - Campo dei Gigli - Tenuta Sant'Antonio

    Italiaanse sommeliers hoogste waardering

    € 69,95
    LEES MEER
  •   Amarone della Valpolicella DOC - Selezione Antonio Castagnedi

    Amarone della Valpolicella DOC - Selezione Antonio Castagnedi

    Parker 91/100 punten

    € 35,75
    LEES MEER
  •   Costasera Amarone Classico Riserva DOC - Masi Agricola

    Costasera Amarone Classico Riserva DOC - Masi Agricola

    Suckling 94/100 punten

    € 66,75
    LEES MEER
  •   Vaio Amarone Classico DOC - Serego Alighieri - Masi

    Vaio Amarone Classico DOC - Serego Alighieri - Masi

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    € 73,25
    LEES MEER
  •   Costasera Amarone Classico DOC - Masi

    Costasera Amarone Classico DOC - Masi

    Suckling 91/100 punten

    € 49,95
    LEES MEER
  •   Mazzano - Amarone della Valpolicella Classico DOC - Masi

    Mazzano - Amarone della Valpolicella Classico DOC - Masi

    Gambero Rosso 2 rode glaasjes

    € 149,50
    LEES MEER
  •  
    Vanaf€ 31,95
    Amarone Classico DOCG - Begali

    Amarone Classico DOCG - Begali

    Gambero Rosso Uitmuntend

    € 36,95
    € 34,95
    LEES MEER
  •   Cru Amarone Ca’ Bianca DOC - Begali

    Cru Amarone Ca’ Bianca DOC - Begali

    Gambero Rosso 3 rode glaasjes

    € 59,95
    € 56,50
    LEES MEER
  •   Valpolicella Doc Cl.Sup. Ripasso - Begali

    Valpolicella Doc Cl.Sup. Ripasso - Begali

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    € 14,75
    € 14,25
    LEES MEER
  •   Recioto D.O.C. - Corte Aleardi

    Recioto D.O.C. - Corte Aleardi

    Ambachtelijk gemaakte Recioto - Amarone stijl

    € 33,00
    € 29,95
    LEES MEER
  •   Amarone Riserva - Prive Collectie Corte Aleardi

    Amarone Riserva - Prive Collectie Corte Aleardi

    Jaar:2006 - Uit privé collectie eeuwenoud wijnbedrijf

    € 79,25
    € 74,95
    LEES MEER
  •   Amarone - Cru - Bure Alto - Corte Aleardi

    Amarone - Cru - Bure Alto - Corte Aleardi

    Verona Wine Top - Beste Amarone

    € 62,50
    € 58,50
    LEES MEER
  •   Amarone Classico DOCG - Corte Aleardi

    Amarone Classico DOCG - Corte Aleardi

    Ambachtelijk gemaakte Amarone

    € 34,50
    € 32,40
    LEES MEER
  •   Bure Alto - Valp. Cl.SUp. DOC - Ripasso - Corte Aleardi

    Bure Alto - Valp. Cl.SUp. DOC - Ripasso - Corte Aleardi

    Ambachtelijk gemaakte klassieke Ripasso

    € 20,50
    € 19,50
    LEES MEER
  •   Valpolicella Cl. Sup. DOC - Quintarelli

    Valpolicella Cl. Sup. DOC - Quintarelli

    Gambero Rosso 2 rode glaasjes

    € 69,50
    € 64,50
    LEES MEER
  •   Amarone DOCG - Az. Agr. Quintarelli Giuseppe

    Amarone DOCG - Az. Agr. Quintarelli Giuseppe

    Wijn uit de buitencategorie

    € 295,00
    € 265,00
    LEES MEER
  •   Valpolicella classico D.O.C. Ripasso - Il Re Pazzo - Terre di Leone

    Valpolicella classico D.O.C. Ripasso - Il Re Pazzo - Terre di Leone

    Licht mineralig - ambachtelijk gemaakt

    € 24,50
    € 22,50
    LEES MEER
  •   Valpolicella classico D.O.C. Superiore - Terre di Leone

    Valpolicella classico D.O.C. Superiore - Terre di Leone

    ambachtelijk gemaakte Valpolicella Superiore

    € 35,95
    € 32,50
    LEES MEER
  •   Valpolicella Classico Superiore - 650 anniversario - Serego Alighieri

    Valpolicella Classico Superiore - 650 anniversario - Serego Alighieri

    Gambero Rosso Goed/zeer goed

    € 29,00
    LEES MEER

Druif: Corvina


De Corvina is de belangrijkste druif voor de Valpolicella wijnen, zoals de Valpolicella Classico, de Ripasso, de Amarone en de dessertwijn Recioto. De druif wordt ook wel genoemd Corvina Veronese.

De druif is authentiek in het gebied van de Valpolicella Classica DOC, gelegen ten noorden van de stad Verona en ten oosten van het Gardameer. Rond 1627 wordt er voor het eerst over de druif geschreven. De druif wordt altijd in de wijn verwerkt samen met andere druivenrassen, zoals o.a. Rondinella, Corvinone, Molinara en Oseleta. De schil van de druif is vrij dik en hard.

De wijn van de Corvina druiven is karmijnrood van kleur, van nature met een hoge zuurgraad, veel fruit, kersen, en weinig tannines.

Voor de Amarone worden de druiven in tochtige schuren gedroogd voor een periode van 3 maanden, waarbij ongeveer 70% van het gewicht/vocht is verdampt. Van 1 kilo druiven rest ongeveer 300 gram. Door het indrogen van de druiven neemt de intensiteit van de wijn sterk toe. Ook het suikergehalte in de druiven is intens waardoor een Amarone al gauw zo’n 16% alcohol heeft of soms zelfs meer.
 

Kenmerken Valpolicella - Amarone wijnen

Helder robijnrode wijn met een krachtig bouquet van gedroogd rood fruit en kruiden. De smaak is droog, vol fruit, krachtig, warm rond en prachtig in balans.


Producten loading...
Toon volgende 24 producten...