Barolo - Cerretta Cru - Serralunga - Azelia, 98/100 punten Suckling (2017)
In 1992 kregen Luigi en zijn vader Lorenzo het plan om een 2,5 ha grootte Cerretta-wijngaard, in het hart van Serralunga d'Alba te kopen. De eigenaar was echter niet bereid zijn unieke wijngaard te verkopen. Uiteindelijk besloot de eigenaar wel de wijngaard aan hun te verhuren. Omdat de kwaliteit van de wijngaard niet geweldig was, werd besloten deze volledig opnieuw te herplanten. De ligging was perfect met een zuid- en zuidwestelijke ligging. In 2004, na 12 jaar, onderhandelen is Luigi er eindelijk in geslaagd om de wijngaard te kopen. Na 24 jaar zijn de stokken op zo'n kwaliteit dat de druiven kunnen worden gevinifiëerd als een Cru. Hiervoor werden de druiven van deze wijngaard hoofdzakelijk gebruikt voor de basis Barolo van Luigi Scavino.
Het eerste productiejaar van de Cru Cerretta was de Barolo 2016, op de markt in 2020.
Een fantastisch mooie, pure, krachtige Barolo uit Serralunga, zwarte kersen, wilde bessen en pruimen met menthol, salie en zoute noten, met een overheerlijke intense lang aanhoudende afdronk.
De Nebbiolo druiven van deze Cru komen van de Cerretta wijngaard, gelegen in Serralunga d'Alba, nabij Castiglione Faletto. De wijngaard is 2,5 ha groot en ligt op een hoogte van 355 meter met een zuid- zuid-west blootstelling. De wijngaard is aangeplant midden jaren negentig met een plantdichtheid van 4.500 stokken per ha. Het oogsten van de druiven geschiedt eind oktober, na een zorgvuldige selectie, met de hand. De druiven worden kratten met 15 kg druiven naar de wijnmakerij gebracht.
Hier worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt in grote stalen vaten met behulp van inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 31°C voor een periode van 5 tot 6 weken. De verdere rijping van de wijn geschiedt in grote eiken vaten voor een periode van 30 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Bij het bottelen van de wijn wordt deze niet gefilterd. Hierdoor kan de wijn zich verder mooi op de fles doorontwikkelen. Op de fles blijft de wijn nog voor minimaal 12 maanden in de kelders van het domein voor verdere verfijning.
Barolo Cerretta - Serralunga wijn/spijs combinatie: perfect bij wild gerechten, gebraden vlees, plateau met harde oude kazen.
James Suckling: 98/100 punten (2017)
Extremely aromatic with strawberries, flowers, and stones, following through to a full body with layers of fruit and round tannins that go on and on. Rich and opulent, yet polished and toned. A generous young Barolo. Drink in 2025.
WineSpectator: 96/100 punten (2017)
Decadent cherry and currant aromas signal this vibrant, complex red, whose core of ripe fruit defines the palate, with supporting roles from eucalyptus, leather, licorice, tar and mineral. The tannins are dense and alive, while the finish goes on and on. Best from 2026 through 2050.
Robert Parker: 94/100 Punten (2017)
This is the second vintage of this new single-vineyard expression from Serralunga d'Alba. It is a family project that has been in the works for decades. This 3,500-bottle release of the Azelia 2017 Barolo Cerretta represents a firm and compact wine that sits tight on the palate. The hot vintage has developed a robust structure and power but has also subtracted from the wine's ruby color intensity. Indeed, its light garnet hue is deceptive once you consider the wine's substantial textural fiber and fruit intensity. There is sweet cherry and plum followed by candied orange peel and rusty iron ore. It should be fascinating to see how this wine evolves, as I imagine the tannins will become softer and pliant with time, but the wine's color will surely fade further. This cru is dedicated to the centennial anniversary of the estate.
