Barolo Riserva DOCG - Cru Bricco Voghera - verbluffende complexiteit na meer dan 10 jaar rijping in de kelders - druiven komend van 75 jaar oude stokken.
Uitsluitend gemaakt in de allerbeste oogstjaren. Gedroogde bloemen, gedroogd fruit, grote frisheid en aromatische intensiteit. Elegantie, complexiteit, krachtig, perfect gelaagd met zwarte kers, pruim, braambes met roos, violet en bittere chocolade. Ronde, royale tannines met een oneindige lengte.
De 100% Nebbiolo druiven komen van de 0,85 ha. grootte Bricco Voghera wijngaard, gelegen in Serralunga d'Alba. De grondsoort is kalkhoudende klei. De wijngaard is aangeplant in de eind jaren '40 van de vorige eeuw. De wijngaard ligt op een hoogte van 360 meter met een zuidelijke blootstelling. De wijngaard is aangeplant met 4.100 planten per ha.
De pluk van de druiven geschiedt volledig handmatig waarbij voor deze Riserva alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd. Na de pluk worden de druiven zacht geperst en vergist in grote stalen vaten, waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurlijke gisten. De vergisting geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur van 31°C in grote stalen vaten voor een periode van 4 tot 5 weken. De verdere rijping geschiedt voor 30 maanden in grote eiken vaten. Hierna wordt de wijn, ongefilterd, gebotteld en blijft dan nog minimaal 5 tot 7 jaar op de fles in de kelders van het domein voor verdere verfijning.
