Barolo - San Rocco Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino
Azelia - di Luigi Scavino - Castiglione Faletto

Barolo - San Rocco Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

95/100 punten Parker (2015)

Oogstjaar: 2016 - Houdbaar tot: 2046
Prachtige 95/100 Barolo (2015), warm, aristocratisch, finesse en complex, rood rijp fruit, kersen, bessen en bosbessen, prachtige, fluweelzachte tannines, lange afdronk. Meer
99,00
89,00
  • Uw voordeel: 10,00 korting per fles
  • Uw voordeel bij 6 flessen: 60,00 korting
+ In winkelwagen
Voldoende op voorraad.
Op werkdagen besteld voor 22.00 uur, morgen in huis. Gratis thuisbezorgd boven 75,=.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Cru Barolo San Rocco DOCG - Serralunga - 95/100 punten Parker (2015)

Een Barolo met een mooie, intense granaatkleur. In de neus is de wijn verfijnd, die na een paar keer ademen voldoende sensaties geeft van wilde bessen in jam, vers verdorde violet, bosstruik met een bed van vochtige bladeren en bessen, aarde, met mineralige en balsamico noten. In de mond is de wijn warm, omhullend, aristocratisch, finesse en complex, heerlijk rood rijp fruit, kersen, bessen en bosbessen, met prachtige, fluweelzachte tannines, in de eindeloos lange afdronk. De wijn heeft een ongelooflijk potentieel op prachtig te verouderen.

De Nebbiolo druiven komen van de San Rocco wijngaard gelegen in Serralunga in het hart van de Barolo. De wijngaard is aangeplant in de eind vijftiger jaren van de vorige eeuw. De wijngaard is totaal 1,5 ha groot en ligt op een hoogte van 330 meter met een zuidelijke blootstelling. De grondsoort is klei met kalkgesteente. De wijngaard is aangeplant met een plantdichtheid van 4.500 planten per ha. De productie van de druiven is Bio gecertificeerd.

De druiven worden in oktober met de hand geplukt. Hierbij worden alleen de allerbeste druiven gebruikt voor het maken van deze prachtige Cru Barolo. De druiven worden kratten met 15 kg druiven naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven zacht geperst.

De vergisting geschiedt in grote stalen vaten met behulp van inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 31°C voor een periode van 4 tot 5 weken. De verdere rijping van de wijn geschiedt in barriques (8%-nieuw, 92%-2e passage) voor een periode van 24 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Bij het bottelen van de wijn wordt deze niet gefilterd. Hierdoor kan de wijn zich verder mooi op de fles doorontwikkelen. Op de fles blijft de wijn nog voor minimaal 12 maanden in de kelders van het domein voor verdere verfijning.  

Barolo Cru San Rocco Wijn/Spijs combinatie: Perfect bij gegrild vlees, BBQ, pasta gerechten, of Risotto met paddenstoelen en truffel.

Recent bekeken producten

  •   Barolo - San Rocco Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

    Barolo - San Rocco Cru - DOCG - 2016 - Azelia di Luigi Scavino

    95/100 punten Parker (2015)

    99,00
    89,00
    Op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »