Brunello di Montalcino - 95/100 punten Parker
Intens robijnrode wijn met granaatachtigereflecties. In de neus intens heerlijk fris rijp rood fruit, rijpe pruimen, kersen, mineralig, citrus en balsamico. In de mond is de wijn complex, gelaagd, harmonieus, heerlijke zuren van fris rijp rood fruit, met zijdezachte tannines in de zeer lang aanhoudende afdronk.
De wijngaarden zijn gelegen in het gebied van Montosoli. Dit deel van de Brunello DOCG ligt ten noorden van Montalcino en wordt altijd beschouwd als een van de beste Brunello gebieden. Dit vanwege het bijzondere micro klimaat en de zuid-oosten ligging. De wijnen zijn hierdoor altijd uitstekend van structuur, met een mooie zuurgraad, elegant en fruitig.
In de jaren zestig zijn de wijngaarden aangeplant. In daarop volgende jaren zijn nog nieuwe wijngaarden bijgekocht, waardoor Capanna op dit moment zo'n 20ha aan wijngaarden bezit, waarvan ca 80% is aangeplant met de Sangiovese Grosso druivenstokken. De wijgaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 250 en 300 meter. De grondsoort is overwegend klei, met stenen en rijk aan kalk.
In de wijngaard wordt handmatig gewerkt. Ook het snoeien, dat gedurende het groeiseizoen meerdere malen geschiedt, wordt handmatig uitgevoerd. De druiven worden met de hand geoogst. Bij het oogsten worden de druiven zorgvuldig geselecteerd op de allerbeste kwaliteit. De druiven voor de Brunello komen van de oudste wijngaarden.
Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het spontane vergistingsproces met de schil plaats vindt in kegelvormige vaten van Slavisch eikenhout. De verdere rijping van de wijn geschiedt in Slavisch eiken vaten van 10 tot 32 hl. voor een periode van 34 tot 38 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld en ontwikkelt zij zich nog zo'n 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.
Brunello di Montalcino Capanna wijn / spijs combinatie: fantastisch bij geroosterd rood vlees, wild, wild, rijpe kazen.
Robert Parker: 95/100 punten
The 2013 Brunello di Montalcino Riserva is a beautiful creation that excels both in terms of intensity and complexity. The bouquet is profound and multilayered with thin and delicate layers of fruit that peel back with individual precision and personality. Ripe cherry fruit is carefully balanced against spice, tar and smoke. The wine also offers pretty details of crushed rock and dried garden herb. There's a lot to keep your attention and win your affections.
WineSpectato: 93/100 punten
Black cherry and plum flavors form the core in this powerful red, coated by a sheen of resinous oak. Dense and rich, picking up iron, leather and tobacco notes as the long finish plays out. Vibrant, yet the tannins are a bit dry. This will benefit from decanting now. Best from 2022 through 2038.
