L' Apparita - Toscana IGT - 2017 - Castello di Ama
Castello di Ama - Chianti Classico

L' Apparita - Toscana IGT - 2017 - Castello di Ama

96/100 Robert Parker

Oogstjaar: 2017 - Houdbaar tot: 2040
Werkelijk schitterende Merlot van Castello di Ama, hoogste waardering Italiaanse sommeliers, krachtig, vol, levendig, bosfruit, mooie zachte tannines krachtige afdronk. Meer
210,00
199,00
  • Uw voordeel: 11,00 korting per fles
  • Uw voordeel bij 6 flessen: 66,00 korting
+ In winkelwagen
Niet op voorraad.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Hoogste waardering Italiaanse Sommeliers - Parker 96/100 punten

Prachtige 100% Merlot wijn, helder rijk aan prachtige geuren van noten , donker fruit, menthol, kruiden zoethout en leer. De smaak is krachtig, vol, levendig, heerlijk bosfruit, mooie zachte tannines en een voortreffelijke lange krachtige afdronk.

In de loop van september worden de druiven handmatig geoogst waarbij zeer selectief gewerkt wordt. In de kelder worden de druiven vervolgens per soort apart geselecteerd, ontsteeld, gekneusd en gevinifieerd. Allereerst 25 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (30-33°C). alcoholische fermentatie met wilde, druifeigen gisten op roestvrijstalen tanks, daarna persing en worden de verschillende jonge wijnen overgestoken op Franse eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw, om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en krijgt een korte rustperiode op rvs-tanks waarna de wijn ongefilterd wordt gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens strikt biologische regels en voorschriften.

Robert Parker 96/100
I am immediately struck by the power and concentration of the Castello di Ama 2017 L'Apparita. This is an exuberant and gregarious expression of Merlot that has absorbed every last sunbeam of the hot summer season. On the nose, the wine shows beautiful fullness and generosity that spills richly across the senses. Blackberry syrup and cherry liqueur are followed by smoke, tar, toast and sweet chewing tobacco. You taste that extra density in a similar manner, and the rich concentration of the fruit has consequently shaped a more apparent tannin and a little snap of astringency on the close. My sample bottle does not show a reading of the wine's alcoholic content, but you feel some heat as well. This edition of L'Apparita is extra dark, succulent and firm. When the wine has been given another five to ten years of cellar age, then I'd suggest guinea fowl or one of those delicious roasted pigeon dishes you find in Tuscany.

Overige informatie

Specificaties

  • Inhoud:750 ml
  • Drinktemp.:18ºC
  • Alcohol %:13,5%
  • Artikelnummer:CHI-1910-R10211-17

Recent bekeken producten

  •   L' Apparita - Toscana IGT - 2017 - Castello di Ama

    L' Apparita - Toscana IGT - 2017 - Castello di Ama

    96/100 Robert Parker

    210,00
    199,00
    Tijdelijk niet op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »