Montevetrano 96/100 Punten Suckling en Vijf Trosjes Italiaanse Sommeliers Uitmuntend Gambero Rosso (2018)
Donker robijnrode wijn met aan de randen intense paarse glinsteringen. In de neus verfijnde intense complexe geuren van zure kersen, pruimen, bramen, johannesbrood, dragon, tamarinde, pioenrozen, gedroogde viooltjes, zoethoutwortel, kaneel, humus, pijptabak, sigarenkistje, kardemom, kaneel en kruidnagel. De smaak in uitbundig, rijk, complex, prachtig gelaagd, intens rijp rood fruit, balsamico tonen, met in de eindeloos lange afdronk fluweelzachte tannines en elegante mineralige tonen.
De Montevetrano is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 20% Merlot. De wijngaarden zijn gelegen nabij Salerno (ten zuiden van Napels) in de Regio Campania. De eigenaresse is Silvia Imparato. Jaar op Jaar krijgt Silvia voor "haar" Montevetrano de hoogste waarderingen van de wijnjournalisten, zoals o.a. Gambero Rosso, Italiaanse Sommeliers en James Suckling.
De Montevetrano heeft een herkenbare stijl, gekenmerkt door complexiteit, net als het gebied waar de wijn vandaan komt, met haar verscheidenheid aan geuren en kleuren. Het is een wijn met een sterke persistentie, die profiteert van de invloed van de zee en een mild klimaat. De wijngaard wordt beschermd door het Picentini gebergte, dat als een kroon om het domein ligt. Dankzij een zorgvuldige en respectvolle verwerking rijpt de Montevetrano nog vijftien tot twintig jaar in de fles. Volgens de proeverijen die in de loop der jaren zijn gedaan, de prognoses en de meningen van deskundigen over de verschillende wijnjaren, staat de Montevetrano garant voor een lange levensduur.
De grond in de wijngaard is een mengsel van gesteente, botfragmenten, zand en leem. Het gebied wordt gekenmerkt door de heuvels. De blootstelling van de wijngaard is Zuid-West. De totale oppervlakte van de wijngaard is 5 ha. De Montevetrano werd door Silvia voor het eerst in 1993 gemaakt. De wijngaard is aangeplant met een plantdichtheid van 4.000 stokken per ha.
De druiven worden per ras met de hand geplukt, beginnend eind september met de Merlot druiven. Half oktober volgt de oogst van de Cabernet Sauvignon druiven. De oogst wordt afgesloten met de pluk van de Aglianico druiven rond eind oktober, begin november. De vergisting van de druiven geschiedt per ras in grote stalen vaten voor een periode van 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn voor een periode van 12 tot 14 maanden in nieuwe eiken barriques van 225 liter. De gebruikte eiksoorten komen uit Nevers, Allier en Tronçais. Vervolgens wordt de wijn geblend en gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn nog minimaal 6 maanden in de kelders van het domein.
Montevetrano wijn spijs combinatietip van de Italiaanse Sommeliers: Perfect bij risotto met kalfsschenkel, maar ook perfect bij een kaasplateau of gebraden, of geroosterde vlees gerechten.
James Suckling: 96/100 punten (2018)
Aromas and flavors of blackberries and blueberries with licorice and black-pepper. Medium to full body. Chewy, yet refined and balance. Another two or three years of bottle age would bring it more together. Try after 2021 to soften.
