Uitmuntend Gambero Rosso - James Suckling 93/100 punten uit de wijngaard gelegen in Castiglione Faletto
Granaatrode wijn met robijnachtige glinsteringen. Deze Barolo, komend van één van de meest prestigieuze wijngaarden, gelegen in Castiglione Faletto heeft een rijk en intense sensaties van zwarte kers, bosbessen, perzik, zoethout, tabak, bloemen en boslucht. In de mond geeft de wijn een fantastische complexiteit, met een prachtige gelaagdheid, is vol, mooi van structuur en zachte tannines in de lange, krachtige afdronk. Een wijn met een fantastisch verouderingspotentieel.
De prestigieuze wijngaard is gelegen in het hart van de Barolo DOCG. De wijngaard ligt op een hoogte tussen de 240 en 320 meter op de zuid-westelijke helling. De bodem is kalkrijk met blauwgrijze mergel. De wijngaard is aangelpant in de jaren tachtig van de vorige eeuwn met een plantdichtheid van 4.000 stokken per ha. De stokken worden traditioneel gesnoeid volgens het Guyot systeem.
In de wijngaard worden de werkzaamheden uitsluitend met de hand gedaan. Het oogsten van de druiven geschiedt na een zorgvuldige selectie in oktober met de hand. De druiven worden na de oogst in kleine kratten van 15 kg gelegd en hierna snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier ondergaan zij nogmaals een zorgvuldige selectie op de beste kwaliteit. Hierna worden de druiven zacht geperst. het vergistingsproces geschiedt, onder een gecontroleerde temperatuur van 20°C in grote stalen vaten voor een periode van 4 tot 7 weken, afhankelijk van de druiven in het betreffende oogstjaar. De malolactische vergisting geschiedt eveneens in grote stalen vaten voor een periode van 2 tot 4 maanden.
De wijn rijpt voor 24 maanden in traditionele grote Sloveens eiken vaten. Vervolgens verdere ontwikkeling voor een periode van 4 tot 6 maanden in grote stalen vaten, waarna de wijn wordt gebotteld.
Deze schitterende Cru Barolo begint "op dronk" te komen in 2024. Vervolgens kunt u nog van deze prachtige Barolo genieten tot 2036.
James Suckling: 93/100 punten
Bright aromas of strawberries and raspberries, leading to dried herbs and leaves. The palate reveals a classically refined style with acidity making a strong push into the tangy cherry on the mid-palate. Fine and chalky tannins to close. Lovely tautness. Try from 2023.
Jencis Robinson: 17++/20 punten
Castiglione Falletto. Tasted blind. Mid ruby with brick tinges. Serious nose with stony, minerally notes. Finely perfumed if still a little tight on the palate, but with a clear sense of generosity of fruit. Bags of clinging tannins which are a little challenging right now, but this wine has a certain inherent nobility about it. (WS)
