Barolo DOCG - Novello - Ravera Cru -2017 - Elvio Cogno
Elvio Cogno - Piemonte

Barolo DOCG - Novello - Ravera Cru -2017 - Elvio Cogno

94/100 Robert Parker - WineSpectator

Oogstjaar: 2017 - Houdbaar tot: 2042
97/100 punten voor deze fantastisch mooie Barolo, vol, mooi in balans, pruimenjam, bramen en een verleidelijke, harmonieuze afdronk. Meer
79,50
Niet op voorraad.
  • Snelle levering
  • 100% tevredenheidsgarantie
  • 15 jaar Italië specialist
  • Orderverwerking op werkdagen tot 22.00 uur
  • Retourgarantie 180 dagen
  • Beste selectie Italiaanse wijnen

Productinformatie

Barolo Ravera 94/100 Robert Parker - WineSpectator 93/100 punten, Gambero Rosso - uitmuntend.

Granaatrode wijn met oranje accenten. In de neus krachtige eleganye geuren van rood fruit, mint, tabak, specerijen, koffie, zoethout, truffel, leder en mineralen. In de mond is de wijn vol, mooi in balans, pruimenjam, bramen en een verleidelijke, harmonieuze afdronk.  

De Cru Barolo Ravera van Elvio Cogno komt van de historische Novello wijngaard, gelegen op de zuidhelling en met een totaal oppervlakte van 4,9ha. De wijngaard ligt op een hoogte van rond de 380 meter. De grond in de wijngaard is kalkrijk, waardoor de wijn zich ideaal kan verouderen. De wijngaard is aangeplant met een dichtheid van 4.000 planten per ha. Novello is gelegen even ten zuiden van het stadje Barolo.

De druiven worden in oktober met de hand geoogst. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden zij zacht geperst en ondergaan zij het vergistingsproces in roestvrij stalen vaten voor een periode van 30 dagen. De most wordt gedurende deze periode regelmatig rond gepompt. De opvoeding van de wijn geschiedt in Sloveens eiken vaten van 25-30hl voor een periode van 24 maanden. Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Op de fles blijft de wijn nog minimaal 90 dagen om zich verder in de kelders van het domein te ontwikkelen.


Barolo Ravera van Elvio Cogno is een perfecte combinatie met gestoofd vlees, gestoofde wild en  rijpe oude kazen zoals pecorino en Parmigiano Reggiano. 

 

Robert Parker: 94/100 punten

The Ravera cru is seeing renewed energy and interest, thanks to the hard work of the Elvio Cogno team. They believed in Novello from the very beginning, and today a wine like the 2017 Barolo Ravera shows special confidence and pride. This pretty Barolo made with a blend of Nebbiolo clones (Lampia and Michet) reveals a slow succession of aromas with dark cherry and blackberry. The results are lasting, contoured and beautifully focused, thanks to mineral notes of rusty iron or brick. Nuanced notes of licorice and campfire ash round off the finish.

 

WineSpectator: 93/100 punten

A tightly wound, linear red, this reveals steeped cherry and plum flavors, with shadings of tar, eucalyptus and licorice. The dense matrix of tannins rules the finish, yet this shows nice equilibrium overall. Best from 2025 through 2043.

 

James Suckling: 94/100 punten 

Cherry and candied strawberry with flowers and some dried earth. Full-bodied, layered and chewy. Lots of wet earth and mushroom to the red fruit. Tight now. Try after 2023.

 

Recent bekeken producten

  •   Barolo DOCG - Novello - Ravera Cru -2017 - Elvio Cogno

    Barolo DOCG - Novello - Ravera Cru -2017 - Elvio Cogno

    94/100 Robert Parker - WineSpectator

    79,50
    Tijdelijk niet op voorraad
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »