Per Sempre - Syrah - Tua Rita - Parker 96-98/100 Punten
Diep robijnrood, naar diep paars neigend. Het boeket van deze Syrah is intens, complex, geuren van donkere bessen confiture, bramen, cacao, balsamico, zwarte peper en kruiden, waaronder lavendel. In de mond is de wijn vol, krachtig, prachtig gelaagd, elegant, weelderig, met een onverwachte dynamiek, veel rood rijp fruit, gedroogd donkerrood fruit met een kruidige lange afdronk en zijdezachte tannines.
De druiven komen van de wijngaarden gelegen in de Maremma, Toscaanse kust, bij Suvereto, niet ver van de Tyrreense zee en even ten zuiden de Bolgheri DOC. Totaal heeft het wijnbedrijf nu zo'n 30 ha aan wijngaarden. De wijngaarden zijn aangeplant met de druivenrassen uit de Bordeaux, Merlot, Syrah, Cabertnet Sauvignon en de Toscaanse Sangiovese. Afhankelijk van de locatie en het druivenras zijn de wijngaarden aangeplant met een plantdichtheid tussen de 5.000 tot 9.000 stokken per ha. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens geselecteerd op de beste kwaliteit. De bodems van de wijngaarden zijn middelzwaar, steenachtig en leemachtig, hebben een klei- en zandgehalte en zijn ook rijk aan minerale sporenelementen zoals zink en ijzer.
De handmatige oogst van de Syrah druiven geschiedt in meerdere rondes. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op de allerbeste kwaliteit en rijpheid. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting van de druiven geschiedt in grote stalen vaten. De verdere rijping geschiedt in nieuwe Frans eiken barriques voor een periode van 17 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Bij het bottelen wordt de wijn niet gefilterd. Op de fles blijft de wijn nog minimaal 6 maanden voor verdere verfijning in de kelders van het domein.
Per Sempre wijn/spijs combinatie tip van de Italiaanse sommeliers: Perfect bij een braadstuk van wildzwijn, of bij een kaasplateau.
Robert Parker: 96-98/100 punten
This is a true Syrah-lover's wine. The wine shows the dark exuberance of a Californian Syrah or a Shiraz from Australia with the fragile elegance of a Côte-Rôtie. But when you really get down to it, the Tua Rita 2018 Syrah Per Sempre is all-Italian in heart and soul, forever, as its name implies. That's what makes it so exciting and interesting to try if you are otherwise smitten by this grape variety as I am. Stefano Frascolla tells me that of the various varieties he cultivates, Syrah is the most reactive to place and vintage. It is almost fragile in its demeanor compared to the more sturdy and sure-footed Cabernet Sauvignon and Merlot. Syrah is a bit more finicky as well. It appreciates a long growing season, and that's exactly what it got in 2018. The grapes had ample time to ripen slowly, thus developing finesse and complexity along the way. This edition of Per Sempre offers deep intensity with dark fruits, plum and plenty of savory spice both from the oak aging (with 17 months in new barrique) and the grape itself (planted in a mix of clay and schist soils). In the mouth, the wine is softly textured, graceful and detailed.
James Suckling: 95/100 punten
Aromas of blue fruit, white pepper, dried flowers and stone. It’s full-bodied and grows on the palate, showing blue fruit, black tea leaves and chocolate. Bitter orange at the end. This is a baby. Solid and tight. Needs two or three years to come together.
