San Leonardo - Hoogste waarderingen Gambero Rosso - Bibenda, Italiaanse sommeliers.
Helder robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus intense geuren van cassis en confituur van wilde vruchten, kersenchocolade, mineralige tonen, bergkruiden, fijne groentesensaties en snuiftabak. In de mond geeft de wijn een ongelooflijke complexiteit, volumineus, maar eveneens zijdezacht, met een fantastische frisheid door het rijp rode fruit en een lichte mineraliteit. De afdronk is duizelingwekkend lang.
Een klassieke Bordeaux mix van aristocratische elegantie en buitengewone levensduur. De wijnmaker is Carlo Ferrini, van Giodo. Het wijnbedrijf is gelegen nabij Frazione Borghetto all'Adige in de Regio Trentino. Totaal beschikt het bedrijf over 40 ha. aan wijngaarden.
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%
De druiven worden, per ras, na een zeer zorgvuldige selectie op juiste rijpheid geplukt. Na de pluk worden zij zacht geperst. De vergisting geschiedt spontaan, met inheemse gisten, in grote betonnen vaten voor een periode van 15 tot 18 dagen. De most wordt gedurende deze periode regelmatig rondgepompt. De verdere rijping van de wijn geschiedt in Frans eiken barriques voor een periode van 24 maanden. De gebruikte barriques zijn voor 1/3 deel nieuw, 1/3 deel is al eenmaal gebruikt en 1/3 deel is al tweemaal gebruikt. Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld. Vervolgens verfijnt de wijn nog minimaal 12 maanden op de fles in de kelders van het domein.
Deze fantastische wijn begint "op dronk' te komen rond 2026. Vervolgens zal de wijn nog verder verfijnen en kan hiervan worden genoten tot 2050.
Over San Leonardo:
Lang vóór de opkomst van onze Bordeaux-blends, nam Markies Carlo Guerrieri Gonzaga de lessen van Bordeaux ter harte en was een van de eersten in Italië die barriques in de kelder bracht. Als jonge oenoloog maakte hij kennis met Cabernet-wijnstokken op het legendarische landgoed San Guido van Mario Incisa della Rocchetta (Sassicaia), waar hij zijn leertijd doorbracht voordat hij terugkeerde naar Avio en de productie van het familiebedrijf omgooide. Met de steun van Giacomo Tachis, de vader van de moderne Italiaanse oenologie, was het gemakkelijk te begrijpen dat dit prachtige terroir een kostbare parel als San Leonardo kon voortbrengen, waarvan de eerste jaargang is gedateerd 1982.
Robert Parker: 97+100 Punten (2015)
The 2015 San Leonardo pours forth with a beautiful velvety appearance and sultry dark garnet color. This wine shows a lot of life and dark fruit purity with black plum, blackberry, cassis and tarry prune. There is a delightful note of black pepper that is specific to this warm and sunny vintage. The fruit shows softer and richer concentration compared to past vintages and more pulpy density that gives this edition a bigger profile in terms of mouthfeel. Production is 75,000 bottles. San Leonardo is a wine made for long aging, but the nice thing about this vintage is that the bouquet remains quite accessible at this young age. Nevertheless, I'd still suggest keeping this bottle in your cellar so that it can calmly finish its evolution.
