100/100 punten Brunello di Montalcino Riserva 2010 - James Suckling, monumentale wijn!
Donker robijnrode, bijna zwarte wijn met intense geconcentreerde geuren van donkerrood fruit, kleine bessen, bramen, cassis, chocolade, vanille, viooltjes en wilde kruiden. In de mond is de wijn stevig, vol, prachtig geconcentreerd, prachtig gelaagd, met heerlijke aroma's van rijp rood fruit, rode kers, bramen en cacao. In de extreem lange, volle afdronk heeft deze Riserva prachtige, stevige tannines.
Deze Riserva wordt uitsluitend in de allerbeste oogstjaren gemaakt.
De wijngaarden van Valdicava zijn gelegen in het noordelijke deel van de Brunello DOCG, in het Montesoli deel, dat bekend staat om hun wijnen met een prachtige balans van body en aroma. Totaal heeft Valdicava 130 ha. land in eigendom, waarvan 25 ha. is aangeplant met wijnstokken. Hiervan is ongeveer 5 ha wijngaard aangeplant in de eindjaren zestig en beginjaren zeventig. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 250 tot 300 meter. De grondsoort is kalkachtige klei met gesteente en zand.
Al het werk in de wijngaarden en de wijnstokken wordt met de hand gedaan door het vaste team van Valdicava. Mensen, die hier al hun hele leven wonen en werken en die precies weten hoe ze met de afzonderlijke planten moeten werken terwijl ze tegelijkertijd de hele wijngaard verzorgen.
De Sangiovese Grosso druiven van deze Riserva komen uitsluitend van de wijngaard "Madonna del Piano". De druiven geven de wijn een bijzonder karakter en unieke aroma's. Het unieke terroir van de wijngaard maakt deze Riserva zo bijzonder. De wijngaard is aangeplant in de jaren zestig-, zeventig van de vorige eeuw.
Het oogsten van de druiven geschiedt eind september, begin oktober. Normaal gesproken duurt de oogst rond de 10 dagen. Dit vooral ook omdat de wijngaard meerdere keren wordt doorlopen, waarbij dan iedere keer alleen de echt rijpe druiven worden geplukt. De kwaliteit van de bijzondere Valdicava Brunello Riserva wordt hoofdzakelijk in de wijngaard gemaakt.
Na de pluk worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt in grote roestvrij stalen, temperatuur gecontroleerde vaten. De vergisting van de druiven geschiedt voor een periode van 30 tot 35 dagen. De verdere rijping geschiedt voor een periode van minimaal 30 maanden in grote eiken vaten van 5.000 liter. Hierna wordt de wijn gebotteld om nog verder voor minimaal 30 maanden te verfijnen op de fles in de kelder van het domein.
Deze prachtige Brunello Riserva begint langzaam op dronk te komen vanaf 2020. Ons advies wacht nog minimaal tot 2022-2023 om van deze schitterende Brunello te genieten. Vervolgens kun je nog gedurende 20 jaar genieten van deze top Brunello. Open de fles minimaal 24 uur van tevoren of decanteer de wijn. Drinktemperatuur maximaal 18ºC.
James Suckling: 100/100 punten
A wine with superb finesse and depth. So subtle and understated yet, powerful and long. The tannin intensity is amazing. It just builds like a massive wave. Superb. Give this time in the bottle. The length is endless. Better in 2018.
Robert Parker: 95+/100 punten
Here is a big wine with lofty ambitions and an impactful presentation. The Valdicava 2010 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano hits all the right buttons. The wine shows a profound sense of elegance and poise with subtle berry notes that blend into spice, licorice and tar. Those bright and lively aromatic components fold gracefully within the wine's tight texture, its sheer power and the silky nature of the tannins. This wine promises a long and steady aging future ahead.
WineSpectator: 97/100 punten
Sumptuous, offering ripe aromas of plum, cherry, spice, earth, iron and tobacco. Velvety in texture and elegant, this nonetheless has an ironclad structure underneath. Firm and long, fresh, echoing tobacco and mineral. Seductive, yet reserved too.—Non-blind Valdicava Brunello vertical (July 2017). Best from 2023 through 2043.
