Paolo Conterno - Piemonte - Barolo DOCG
Sorteer producten op:
Paolo Conterno sedert 1886, generatie na generatie met liefde, arbeid en volle toewijding.
In 1886 startte Paolo Conterno zijn Casa della Ginestra, gewijd aan de productie van Nebbiolo, Barbera en Dolcetto wijnen. Als een onvermoeibare arbeider met een grote intuïtie, bewerkte hij de meest gunstige delen van de Ginestra-heuvel voor de teelt van de druiven en verdeelde ze naar ras, ligging en terrein. Bovendien had hij de vooruitziende blik om zich te richten op het maken van wijnen van superieure kwaliteit. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door Giorgio Conterno.
Paolo Conterno, ambachtslieden van de Barolo. Hun wijngaarden zijn uniek gelegen in het hart van de Barolo, met een uniek terroir voor het maken van langlevende en volumineuze Barolo's.
Paolo Conterno heeft een tiental hectaren aan wijngaarden met als grondsoort kalkhoudende leem. De wijngaarden zijn zeer gunstig gelegen op een hoogte tussen de 300 en 350 meter, op hellingen tot 38%, voornamelijk in het zuiden en gedeeltelijk in het zuidoosten van het land. De Conterno-familie heeft al het mogelijke gedaan om hier de mooiste Nebbiolo druiven te kweken. De Ginestra Cru is een van de belangrijkste wijngaarden van Barolo, een uniek terroir met zeer gunstige klimatologische omstandigheden, een constante hoge lichtsterkte, waardoor het gebladerte met grote vroegrijpheid werkt en een ideaal niveau heeft van fenolische rijping wordt bereikt.
Het is niet gemakkelijk om wijngaarden te cultiveren op hellingen tot 38%. Het vereist een bijzondere ervaring die alleen diegenen die deze gebieden sinds hun kindertijd meter voor meter kennen, kunnen hebben. Ook is het niet gemakkelijk om planten uit te dunnen als je ze niet hebt zien groeien. Het is niet gemakkelijk als je niet duidelijk in je hoofd het idee hebt van een taak die al eeuwen geleden begonnen is. Daarom zorgen wij persoonlijk voor alles. Daarom zijn wij de ambachtelijke producenten van Barolo, die hebben geleerd om deel uit te maken van deze grote familietraditie, waardoor het bedrijf groeit en de essentie ervan met grote zorg wordt gerespecteerd.
