DRUIF: NEBBIOLO

Sorteer producten op:
  •   Barolo DOCG - Montforte d'Alba - Cru Perno - 2016 - Sordo Giovanni

    Barolo DOCG - Montforte d'Alba - Cru Perno - 2016 - Sordo Giovanni

    Uitmuntend Gambero Rosso - James Suckling 93/100 (2015)

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barolo DOCG - Serralunga d'Alba - Cru Gabutti 2016 - Sordo Giovanni

    Barolo DOCG - Serralunga d'Alba - Cru Gabutti 2016 - Sordo Giovanni

    92/100 punten - Cru Barolo Serralunga (2015)

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barolo DOCG - Castiglione Faletto - Cru Parussi - 2016 Sordo Giovanni

    Barolo DOCG - Castiglione Faletto - Cru Parussi - 2016 Sordo Giovanni

    James Suckling 94/100 - Uitmuntend Gambero Rosso (2015)

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barolo DOCG - Commune di Barolo - Cru Ravera 2016 - Sordo Giovanni

    Barolo DOCG - Commune di Barolo - Cru Ravera 2016 - Sordo Giovanni

    Uitmuntend Gambero Rosso - James Suckling 94/100 (2015)

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barolo DOCG - Verduno - Cru Monvigliero - 2016 - Sordo Giovanni

    Barolo DOCG - Verduno - Cru Monvigliero - 2016 - Sordo Giovanni

    Uitmuntend Gambero Rosso - James Suckling 93/100 (2015)

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2016 - Sordo Giovanni

    Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2016 - Sordo Giovanni

    17++/20 Jancis Robinson

    43,95
    41,75
    Op voorraad
  •   Barbaresco Riserva DOCG - Villaurora - 2001 – Roberto Sarotto

    Barbaresco Riserva DOCG - Villaurora - 2001 – Roberto Sarotto

    Recent gebottelde Barbaresco Riserva 2001

    39,95
    Op voorraad

Druif: Nebbiolo

De Nebbiolo druif is na de Pinot Noir een van de meest verleidelijke druivenrassen. Veel wijnproducenten in de wereld proberen de druif in hun regio aan te planten, maar de Nebbiolo is een zeer kieskeurige druif. Ook in het thuisland van de Nebbiolo druif wil hij in bepaalde gebieden niet tot grote hoogte komen.

De Nebbiolo dankt haar wereldwijde faam aan de Koning der Wijnen, de Barolo, die voor 100% is gemaakt van de Nebbiolo druif. De druif is een authentieke druif komend uit de Regio Piemonte. De druif vind je dan vooral in de Langhe. De druif rijpt laat en is zeer gevoelig om in de juiste grondsoort te worden aangeplant. De Nebbiolo staat graag in een kalkrijke mergelgrond, of zanderige grond waarbij de wijngaard niet te hoog mag liggen en een goede ligging heeft ten opzichte van de zon.

Schitterende Nebbiolo wijnen komen uit de streek van de Barolo, de Barbaresco en de Roero. Ook hier is sprake van verschillende kloon varianten, die het beste resultaat geven  aan de grondsoort in deze gebieden. De druif rijpt heel laat. Eerst moet de herfst mist de over de druiven zijn geweest. Dit is dan ook de verbinding met de naam van de druif. In het Italiaans is mist Nebbia.

Goed gemaakte Nebbiolo wijnen kunnen veelal wel tot zo’n 30 jaar verouderen. De rijping van de “ grote” wijnen geschiedt voor langere tijd in Frans eiken barriques, of grote Sloveens eiken vaten.
 

Kenmerken Nebbiolo wijn - Barolo wijn - Barbaresco wijn:

De wijn gemaakt van de Nebbiolo druif is licht en heeft een baksteenroodachtige kleur. De wijn heeft een intens aroma van een boeket rozen, kreupelhout, viooltjes. In de mond kenmerkt de Nebbiolo zich door de hoge zuurgraad en harde tannines, die door rijping langzaam zachter worden.
 
 
Bij fattoria.nl bent u verzekerd van de beste Italiaanse wijnen. Wij selecteren onze wijnen zorgvuldig op prijs en kwaliteit. Hiervoor maken wij gebruik van ons ervaren vinologen proefpanel. U ontvangt bij fattoria.nl een retour/omruilgarantie van 26 weken. Zo heeft u 100% zekerheid dat u de beste wijnen in huis haalt.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »